バターチキンカレー

粉末カレールウを使用した、本格バターチキンカレーです。

バターチキンカレー

作り方

バターチキンカレー材料3~4人分

ご飯—3~4人分

【A】
鶏もも肉—1枚
バター—45g
おろしにんにく—大さじ1
おろししょうが—大さじ1
ヨーグルト—150g
レストランカレールー—大さじ2

【B】
バター—適量
にんにく—1~2片
玉ねぎ—1個
トマト—1個

【C】
コンソメ—1個(顆粒小さじ2程度)
塩こしょう—適量
トマト缶—400g
水—300cc
牛乳—100g

【D】
生クリーム—80g

準備

 【A】を混ぜ、漬けておきます。

 玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライス、トマトは適当な大きさに切ります。

調理

1. 【B】をトマトの原型がなくなるまでよく炒めます。

2.【C】を投入し、ぐつぐつ煮立ってきたら【A】を入れ、しばらく煮込みます。

【C】投入
【A】投入

3.鶏肉に火が通り柔らかくなってきたら生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。

4.ご飯にかけて完成です。


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